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D-酒石酸 　　 中文别名 D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸; D(-)-酒石酸; 稀有酒石酸; D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸; D-2,3-二羟基丁二酸; D-(-)-酒石酸 　　 D-Tartaric acid 　　 英文别名 D(-)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid; D-(-)-Tartaric acid; D-tartatic acid; (2S,3S)-D-(-)-tartaric acid; D(-)Tartaric acid; (2S,3S)-(-)-Tartaric acid; D(-)-Threaric acid; D-Tartaric acid; D-2,3-Dihydroxysuccinic acid 　　 分子式(Formula)： C4H6O6 　　 分子量(Molecular Weight)： 150.09 　　 CAS No.： 147-71-7 　　 　　 外观（Appearance）： 白色结晶粉末 　　 含量（Purity）： 药用级 　　 包装（Package）： 25公斤/桶 　　 含量：≥99.5-101%； 比旋光度(20%)：+12°-+12.3°； 重金属(Pb计)：≤0.001%； 草酸盐：≤0.035%； 硫酸盐灰分：≤0.1%； 硫酸盐(SO4)：≤0.015%； 干燥失重：≤0.2%； 氯化物(Cl)：≤0.01%； 钙：≤0.02%； 砷(As)：≤0.0002% 　　 贮存于通风干燥处 　　 主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、 医药拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类 、酯类等。 用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等 用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。